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商用煲仔炉的原理和特性

更新时间  2019-07-24 17:01:03 伊派电器 阅读

商用煲仔炉逐渐成为了厨具市场热销的一种新型炉具,它的出现打破了传统的明火烹调方式。凭借着电磁的加热工作原理在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,如果铁质锅具处于磁场范围内时,那么锅具切割交变磁力线从而底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,之后就可以使用加热烹饪东西和煮东西了。

关于商用煲仔炉的特性如下:

  • 电能加热

  • 智能操控

  • 无油烟

  • 无污染

  • 集节能、环保、

  • 商用煲仔炉的原理和特性

  • 自动化、

  • 可调控数控为一体,

  • 操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。

  • 煲仔炉使用的是低压独立调节阀,使用独立接宵盒,

  • 煲仔炉架可拆卸,使用起来简单方便。

  • 不锈钢构造,是餐饮行业使用比较好的设备,对身体有保障。

综上所述,以上就是商用煲仔炉的工作原理和特性了,它逐渐成为了市场的热销品也是有原因的。

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